Natmad:
1. Biksemad med Rødbede – Sauce Bernaise eller Spejlæg 2. Suppe efter ønske med Flute 3. Croissant med tre slags Fyld 4. Hot Dog 5. Pølsebord 6. Boller med Pålæg og Ost 7. Frikadeller med kold Kartoffelsalat 8. Æggekage med Bacon, Rødbede og Rugbrød 9. Tarteletter med Høns i Asparges 10. Skinke med Stuvet Asparges 11. PizzaVelkomstdrink:
Forret:
• Valgfri fra Menukort Hertil serveres husets HvidvinHovedret:
• Valgfri fra Menukort Hertil serveres husets RødvinDessert:
• Valgfri fra Menukort Hertil serveres et glas portvin • Kaffe/ TheNatmad:
• Valgfi fra Menukort Der severes husets Hvidvin og Rødvin Øl og Sodavand Samt 1 glas portvin 7 timer fra Ankomst Pris pr. couvert kr. 600,- Børn under 12 år kr. 300,-Forretter:
1. Rejecocktail med Flute 2. Parmaskinke med Melon, Stuvet Spinat og Flute 3. Ristet Laks med Stuvet Spinat og flute 4. Røget Laks med Stuvet Spinat og Flute 5. Kanapeer med Rejer, Laks og Parmaskinke 6. Kold Stjerneskud med Dressing og Flute 7. Laksefarseret Rødtunge med Purløgscreme og Flute 8. Kold Laks i tre variationer med Flute 9. Husets Fiskefad med Dampet Hoki, Asparges, - Rejer dressing og Flute. 10. Tarteletter med Høns i Asparges 11. Suppe efter eget valg 12. Røget Andebryst med Mangocreme og Flyte
UlkebølForsamlingshus
©
Menu kort
Selskab til fast Pris
Forslag til deres Menu sammensætning
Hovedretter:
1. Sprængt Svinekam med Aspargessauce og kogte grøntsager eller Salat 2. Okse Mørbrad med PommRissolé og Grøntsager 3. Oksecoulotte med Grøntsager 4. Kalvesteg med Tyttebær og Kogte grøntsager 5. Kalvesteg som Vildt med Salat Waldorf og ½ Æble 6. Stegt Andebryst m/ Rødkål ½ Æble og Svesker 7. Helstegt Oksefilet m/ Grøntsager, PommRissolé og Flødesauce 8. Svinekam med rødkål, Svesker, ½ Æble kartofler og Sauce 9. Gammeldaws Oksesteg med Sønderjysk Hvidkål, Perleløg og Bønner 10. Perlehønebryst smurt med Pesto, Grøntsager og Bagt Kartoffelmos 11. Kalvecoulotte m/Ovnstegte Druer og Valnødder12.
Dyrekølle m/Grøntsager eller som vild med Waldorfsalat
13. Kyllingebryst fyldt med Abrikos og Mandler Ved Oksefilet samt Oksemørbrad tillægges kr. 45.- per persomDessert:
1. ¼ Ananas med Is og Frugt 2. Frugt Trifli 3. Nøddekaramelkurv med Is og Frugt 4. Islagkage 5. Kold Appelsinsuppe 6. Brændte Figner med Pernodis 7. Fløderand eller Fromage 8. Gateau Marcel (chokoladekage) med syltede Kumquartz og Is 9. Desserttallerken med Kage Is og Frugt 10. Pære Belle Helene 11. Pandekager med Is og FrugtForslag til ta`selv Bord
Ta´ Selv Bord 1:
• Dampet Laks med Mayonnaise • Sej med Rejer og Spinat indbagt i Butterdej • Tærte • Bayonneskinke • Røget Krondyr med Melon • Parmaskinke med Avokadocreme • Flødestuvede Kartofler • Blandet Salat • Kage - Is - Frugt • Pris pr. couvert Kr. 300,-Ta´ Selv Bord 2:
• Parmaskinke med Avokadocreme • Tarteletter med Høns i Asparges • Forrelfilet med Røræg • Laks indbagt i Butterdej • Culotte • Marineret Kyllingefilet • Røget Dyrekølle med Melon • Carpaccio med Tomatconcasse • Pomm´Rissolé ( krydret ovnstegte Kartofler ) • Salatbar • Sauce • Oste og Ostekage med Flute og Druer Pris pr. couvert Kr. 325,-
UlkebølForsamlingshus
Velkomstdrink:
Forret:
• Valgfri fra Menukort Hertil serveres husets HvidvinHovedret:
• Valgfri fra Menukort Hertil serveres husets RødvinDessert:
• Valgfri fra Menukort Hertil serveres et glas Portvin • Kaffe/ TheNatmad:
• Valgfi fra MenukortFri Bar:
• bestående af Øl - Sodavand - Hvidvin og Rødvin - (7 timer fra ankomst) - Pris pr. couvert Kr. 600,- Børn under 12 år Kr 300275,-Forretter:
1. Rejecocktail med Flute 2. Parmaskinke med Melon, Stuvet Spinat og Flute 3. Ristet Laks med Stuvet Spinat og flute 4. Røget Laks med Stuvet Spinat og Flute 5. Kanapeer med Rejer, Laks og Parmaskinke 6. Kold Stjerneskud med Dressing og Flute 7. Laksefarseret Rødtunge med Purløgscreme og Flute 8. Kold Laks i tre variationer med flute 9. Husets Fiskefad med Dampet Hoki, Asparges, - Rejer dressing og Flute. 10. Tarteletter med Høns i Asparges 11. Suppe efter eget valg 12. Røget Andebryst med Mangocreme og Flute
Selskab til fast Pris
Forslag til deres Menu sammensætning
Hovedretter:
1. Sprængt Svinekam med Aspargessauce og kogte grøntsager 2. Okse Mørbrad med PommRissolé og Grøntsager 3. Oksecoulotte med Grøntsager 4. Kalvesteg med Tyttebær og Kogte grøntsager 5. Kalvesteg som Vildt med Salat Waldorf og ½ Æble 6. Stegt Andebryst m/ Rødkål ½ Æble og Svesker 7. Helstegt Oksefilet m/ Grøntsager, PommRissolé og Flødesauce 8. Svinekam med rødkål, Svesker, ½ Æble kartofler og Sauce 9. Gammeldaws Oksesteg med Sønderjysk Hvidkål, Perleløg og Bønner 10. Perlehønebryst smurt med Pesto, Grøntsager og Bagt Kartoffelmos 11. Kalvecoulotte m/Ovnstegte Druer og Valnødder 12. Dyrekølle m/Grøntsager eller Salat Waldorf 13. Kyllingebryst fyldt med Abrikos og Mandler Ved Oksefilet samt Oksemørbrad tillægges kr. 45.- per personDessert:
1. ¼ Ananas med Is og Frugt 2. Frugt Trifli 3. Nøddekaramelkurv med Is og Frugt 4. Islagkage 5. Kold Appelsinsuppe 6. Brændte Figner med Pernodis 7. Fløderand eller Fromage 8. Gateau Marcel (chokoladekage) med syltede Kumquartz og Is 9. Desserttallerken med Kage Is og Frugt 10. Pære Belle Helene 11. Pandekager med Is og FrugtNatmad:
1. Biksemad med Rødbede – Sauce Bernaise eller Spejlæg 2. Suppe efter ønske med Flute 3. Croissant med tre slags Fyld 4. Hot Dog 5. Pølsebord 6. Boller med Pålæg og Ost 7. Frikadeller med Kold ELLER Varm Kartoffelsalat 8. Æggekage med Bacon, Rødbede og Rugbrød 9. Tarteletter med Høns i Asparges 10. Skinke med Stuvet AspargesForslag til ta`selv Bord
Ta´ Selv Bord 1:
• Dampet Laks med Mayonnaise • Sej med Rejer og Spinat indbagt i Butterdej • Tærte • Bayonneskinke • Røget Krondyr med Melon • Parmaskinke med Avokadocreme • Flødestuvede Kartofler • Blandet Salat • Kage - Is - Frugt Pris pr. couvert Kr. 300,-Ta´ Selv Bord 2:
• Parmaskinke med Avokadocreme • Tarteletter med høns i asparges • Forrelfilet med Røræg • Laks indbagt i Butterdej • Culotte • Marineret Kyllingefilet • Røget Dyrekølle med Melon • Carpaccio med Tomatconcasse • Pomm´Rissolé (Krydret ovnstegte Kartofler • Salatbar • Sauce • Oste og Ostekage med Flute og Druer Pris pr. couvert Kr. 325,-
©
2015 Ulkebøl Forsamlingshus - Webdesign af Maik Braukmann
Menu Kort
